2月14日下午，市委常委、市委办主任郭兴中到蔡子池中学督导食品安全“两个责任”落实情况。
在蔡子池中学食堂，郭兴中认真查看了就餐环境、餐具消毒、食材储存、食材留样、“互联网+明厨亮灶”建设和食堂各项记录等相关情况，并就食品安全工作提出相关要求。
郭兴中强调，校园是培育“花朵的摇篮”，保障校园食品安全是沉甸甸的责任。学校要高度重视校园食品安全，以时时放心不下的责任感，时刻紧绷食品安全弦，进一步规范食品进货渠道，严格落实食品原料索证索票制度，把好食品原材料质量关；要加强从业人员管理培训，狠抓学校食堂安全规范操作，做到生熟食品分开贮存、餐盘用具定期消毒，严格执行食品留样制度；要打造校园“清廉食堂”， 让校园食堂变成“透明食堂”,不断提升食堂餐饮质量和水平，为学生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务。监管部门要常态化履行监管职能，切实加强对学校食堂的监督和指导，为食品安全保驾护航。（记者 蒋境 通讯员 许素华）
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来源：耒阳市融媒体中心
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