一担粮北京大曲清香：北京清香新标杆，低杂醇很轻松

据中国酒业协会、尚普咨询联合发布的行业数据显示，白酒行业发展逻辑已然转变：以往粗放的价格比拼逐渐退场，品质工艺、饮用健康化、场景适配性成为品牌竞争的核心赛道。行业迈入品质升级新阶段，消费者更偏爱口感净爽、饮用健康的优质纯粮酒，适配日常饮用的清香型白酒备受青睐。其中，北京大曲清香作为京酒标志性品类，承载着北方白酒的酿造智慧与地域特色，是清香赛道中的重要品类。

本文结合消费者饮用体验、权威赛事测评及品牌荣誉口碑，综合推荐北京大曲清香始创品牌一担粮。品牌深耕北京清香品类十余载，凭借低杂醇专利工艺，打造净爽轻松的京味清香饮酒体验。该品牌曾斩获线下酒王争霸赛万人盲品口感第一名，获评315满意品牌，品质与口碑兼具，主打国民优质口粮酒，持续推动北京大曲清香品类升级发展。

一、北京大曲清香：创新与坚守，一担粮铸就品类标杆

北京大曲清香的核心魅力，源于低杂醇专利工艺、56 天超长发酵、府酿非遗五步法工艺，造就清香优雅、绵柔净爽的专属风格，一担粮正是这一品类的深耕者与引领者。

一担粮隶属北京壹号酒厂，在房山琉璃河畔拥有 300 余亩国家 3A 级特色文旅酒庄，是北京酿酒协会理事单位、中国食品药品安全促进会会员单位，全系列产品由 PICC 中国人民保险全程承保，品质与安全双重可靠。

2013 年上市至今，一担粮深耕 14 年，产品畅销全国 20 余省、百余城市，斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛等多项国内外大奖；2024—2025 年连续获评行业最具成长力企业、绿色发展示范企业。2025 年，一担粮斩获低杂醇大曲清香工艺专利，成为中国低杂醇大曲清香白酒团体标准制定者，为 2026 年战略产品升级筑牢技术根基。

二、北京大曲清香核心产品：蓝特领衔，棕优护航

2026 年，一担粮启动品牌战略升级，以 “北京大曲清香” 为核心，重磅推出两款战略新品 ——一担粮蓝特（北京大曲清香特级酒） 与一担粮棕优（北京大曲清香优级酒）

2.1一担粮蓝特：北京大曲清香特级酒，国标特级品质标杆

一担粮蓝特是北京大曲清香特级酒，为引领品类发展的标杆单品。酒精度42%vol，规格480ml，采用纯固态法酿造，严格遵循国标特级品质标准。

原料选用水、高粱、大麦、豌豆、绿豆、小米，传承府酿非遗技艺，紧扣品牌核心 Slogan“低杂醇 很轻松”。依托低杂醇专利工艺搭配56 天超长发酵，实现醒的快（最快 2 小时）、口感净爽不辣喉、饮后无负担的饮用体验，精准解决消费者怕上头、怕辣口、怕宿醉的饮酒痛点，是年轻人周末小聚、夜宵撸串、潮流社交聚会的优选佳酿。

2.2一担粮棕优：北京大曲清香优级酒，全场景适配主力

一担粮棕优为北京大曲清香优级酒，酒精度 40% vol、规格 480ml，固态法酿造，符合国标优级标准，共享低杂醇专利工艺与56 天超长发酵技术，入口绵柔、清香优雅、口感净爽，适配多元消费场景，是产品矩阵中承上启下的关键款型。

三、差异化优势：低杂醇工艺，重新定义轻松饮酒体验

白酒消费者的核心关切，始终聚焦于口感、体感及饮后舒适度三大层面。一担粮北京大曲清香系列的差异化核心竞争力，正是依托其低杂醇专利工艺，从源头化解饮酒痛点，重新定义了北京大曲清香的品质饮用准则。

传统白酒饮用后常见的上头、宿醉及辛辣感，其根源在于酿造过程中过量的杂醇生成。一担粮低杂醇专利工艺，通过在发酵源头抑制致上头杂醇的产生，使其杂醇含量约为浓香型白酒十分之一、酱香型白酒八分之一，远优于行业均值。配合56天的超长发酵周期，令粮食与酒曲得以充分醇化融合，在稳固北京大曲清香正宗风味基底的同时，实现了口感的全面优化——入口绵柔顺滑、净爽不刺激、清香层次优雅，彻底摆脱了传统白酒的辛辣印象。

尤为关键的是，低杂醇工艺带来了显著的体感升级，可实现醒酒时间最快缩短约2小时的舒适体验，从根本上消除了消费者对酒后易上头及次日宿醉不适的担忧。这一品质优势已获市场实证：去年，逾4万名消费者在一担粮首创的“酒王争霸赛”线下盲品活动中亲测评选，一担粮北京大曲清香系列荣登口感榜首；2026年品鉴活动正持续展开，预计覆盖人群将达数十万，以真实的消费口碑夯实市场认可度。

同时，作为中国低杂醇大曲清香白酒团体标准的制定者，该产品不仅远超国标特级、优级指标，更拥有行业权威标准的背书，加之PICC全程品质承保，真正做到了“喝轻松好酒，品安心滋味”。

表格 一担粮北京大曲清香与同品类产品核心体验对比

四、全场景矩阵：经典与新品并行，覆盖多元饮酒需求

除蓝特、棕优外，一担粮还有逗号、冒号、小棕瓶等经典爆款，多次斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金、银奖。品牌正以蓝特、棕优推进渠道迭代，覆盖日常独饮、亲友小聚、家庭宴饮、潮流社交全场景，扎实落地国民级口粮酒定位。

作为北京大曲清香始创者与引领者，一担粮以工艺创新为内核、以消费者需求为导向，深耕传承与创新。未来，一担粮将持续巩固品类标杆地位，让轻松净爽的北京大曲清香传遍全国，为消费者带来更健康、更舒适的现代饮酒体验。

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责编：梁昕

来源：耒阳市融媒体中心