一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。8月23日，耒阳市的兆家故事开展文明餐桌“光盘行动”签名活动，倡议大家文明就餐，杜绝浪费，用心倡导新风，在自身厉行节约的同时，用行动引领社会风尚。
当天中午，走进兆家故事，前来吃饭就餐的市民络绎不绝。在大门口，印着“文明餐桌，光盘行动”的签名墙非常显眼。为吸引顾客参加此次签名活动，兆家故事对参与签名的顾客均赠送凉菜一份或果汁一扎，同时还可以享受贵宾折扣。“勤俭节约是我们中华民族的传统美德，要发扬继承好，没吃完就要打包，不能浪费。”前来就餐的周阿姨主动在签名墙上签下自己的名字。当天，兆家故事四家门店共有约200桌的客人参与了签名活动。
此外，为了推进“光盘行动”常态化，兆家故事对凡是参与“光盘行动”(吃完或者剩菜打包)的顾客均赠送果汁一扎或菜品一份。“我们服务员在点单的时候也会提醒顾客，要适量点餐。现在‘光盘’已经成为不少市民的自觉行动，而‘服务员，打包’的声音也变得更普遍了。”兆家故事店主谢佳昌说。
在兆家故事，“光盘行动”不只是体现在顾客的餐桌上，还体现在后方的厨房里。“我们的光盘行动从厨房开始，从原材料出发，做到物尽其用，减少损耗和浪费。”谢佳昌介绍，以前剩下的厨余垃圾很多，但是现在不一样了，所有的食材都要求物尽其用。兆家故事三家门店同时实行食材当日进，当日清，尽量不库存，每天未卖完的食材，在晚上8点左右，免费赠送给顾客和市民。 (陈娟 蒋境)
责编：梁昕
来源：耒阳市融媒体中心
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