“口罩、手套一定要戴好，生熟食品分开切、分开保存……”6月6日，耒阳市市场监督管理局执法人员对5个考点食堂及校园周边食品安全进行再指导、再检查，为广大学子守好食品安全关。
为全面保障2022年高考和高中学业水平考试期间食品安全，市市监局立足职能，周密安排。对于集中食宿学校食堂，充分贯彻“守门员”制度，明确学校作为食品安全第一责任人，签订了餐饮食品安全承诺书，并指派食品安全执法专员全天候进驻，督导学校食堂严格贯彻食品原料采购索证索票、冷藏、消毒、留样等各项制度；及时审核菜谱、菜单，禁止供应凉菜等高危食品、易产生毒素的蔬菜；对各考点食品加工进行全过程指导、全方位监督。
对于考点及周边食品经营单位，市市监局联合市公安局、教育局、综合行政执法局开展“地毯式”排查，严厉查处无照无证经营等违法行为，及时消除各类风险隐患。
此外，还对5个考点食堂的米、面、油、调料、蔬菜、生鲜肉、肉制品等进行抽检，共抽检60个批次，最大限度把好原料关。（记者 陈娟 通讯员 陈刚）
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来源：耒阳市融媒体中心
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