1月9日，耒阳本土餐饮企业兆家故事餐饮连锁机构开展4D食品安全现场管理体系验收。
验收会上，有关职能部门代表、供货商、合作商、老客户和媒体参观了兆家故事德泰隆路店的后厨，干净整洁的地面、摆放整齐的调味品和操作工具、粘贴清晰的工具标识······从操作间到仓库等多个场所，都让参观人员感受了4D食品安全现场管理体系给这家本土餐饮集团带来的巨大变化，与以往“闲人免进”的后厨形成了鲜明对比。
4D即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，是用来创造和维护良好工作环境的一种技术。它通过颜色、数字、标识等将厨房进行分区、分类、定位、定向等流程划分，把餐饮后厨中所有物品、设备和从业人员的操作行为全部规范统一。湖南兆家餐饮文化发展有限公司成立于2013年10月。公司积极引入4D管理体系，牢牢把控住餐饮经营过程中的关键环节，实现食品安全风险的有效管控，从而降低食品安全风险。（闻萱）
责编：徐霞
来源：耒阳市融媒体中心
!/ignore-error/1&pid=53270695 )
方田驿村驻村工作队：“心愿清单”兑出“幸福账单”
!/ignore-error/1&pid=53270675 )
耒阳市教职工“活力杯”男子篮球赛圆满闭幕
!/ignore-error/1&pid=53264470 )
【“勿忘国耻·立志报国”主题朗诵决赛】《长征路上的红小丫》伍懿涵
!/ignore-error/1&pid=53255700 )
太平圩乡：解决群众“两头跑” 贴心服务暖人心
!/ignore-error/1&pid=53255670 )
联平欢歌 唱响新生活
!/ignore-error/1&pid=53255450 )
耒阳市社区矫正对象走进湘南监狱开展“零距离”警示教育
!/ignore-error/1&pid=53255260 )
衡阳福彩、衡阳市老干部大学来耒开展爱心公益活动
!/ignore-error/1&pid=53249650 )
筑牢校园安全防线 公平圩镇开展交通安全劝导
下载APP
分享到
